Какао Объятия Змеи (Венесуэла)

Медленно подкрадываясь она укутывает сначала низ вашего тела. От её прикосновения чувствуется тепло, которое поднимается всё выше и выше, пока она не достигнет сердца. Она знает, всё знает, она соткана мудростью и любовью. Вам ничего не нужно делать, кроме как сдаться ей, ибо сопротивления всего лишь отдаляют этот предрешенный момент, от которого никуда не деться. А когда она достигнет Вашего сердца - то заключит в свои крепкие и в тоже время нежные объятия. Она станет вашему сердцу близким другом, которому можно рассказать абсолютно всё. Всё то, что скопилось и поделившись станет легче. Так работает дух этого какао. Нежно, исцеляющее, наполняющее теплотой и заботой. Пейте не спеша. Почувствуйте сохранившееся в напитке присутствие растворившейся какаовеллы (оболочка бобов), она сохранилась, так как этот какао сушился без обжарки и был перетёрт каменными жерновами вручную. Это позволило получить не только вкус и густую консистенцию, но и сохранить все самые полезные вещества, которых просто не счесть.

Поставка какао-бобов из деревени в Венесуэле. Местные жители поколениями занимаются культивацией в сфере какао, совершенствуя навыки в ферментации. Каждая мелочь в процессе является оттточенным мастерством. Даже ящики для сушки изготовленны из определенного дерева, выверенное время сушки на солнце и в тени в зависимости от времени года и много других "фишек", благодаря которым этот какао имеет очень приятный и насыщенный вкус. Один из самых вкусных какао, который хочется пить не только в церемониях, но и просто так. 

Вкус: Нежный. Карамельно-сливочный, шоколадный с фруктовыми нотами в послевкусии

Способ приготовления:

Церемониальный:

Для приготовления напитка потребуется церемониальный какао ( 42-45 гр на 250-300 мл напитка), посуда подходящая для нагрева (желательно с широким горлышком), венчик, специи по вкусу (можно использовать перчик Чили или красный перец), намерение (помните, церемония это союз намерения и ритуала, будьте внимательны и следите за каждым своим действием, движением, исключайте мыслительный диалог, суету, эмоции, отдайте всё внимание процессу и делайте всё с проявлением любви и заботы на протяжении процесса приготовления и самой церемонии)

1. Измельчите какао до мелкой фракции к соотношению 1 порции: 40-45 гр на 300-350 мл воды
2. Нагрейте воду (по желанию можно добавить молока, но рекомендуем делать на родниковой воде) до 90-95 градусов. Не давайте закипеть и убавьте нагреватель чуть меньше середины.
3. Медленно поместите измельченный какао в воду и перемешивайте, слегка взбивая венчиком в течении 5 минут.
4. Снимите посуду с нагревательного элемента, добавьте по желанию специи или перчик, это придаст особую изюминку во вкус.
5. Мета благодарения, прочтите её вслух или мысленно про себя, можете создать её сами. Церемония Какао это про Любовь Света ко всему
6. Теперь напиток подостыл для комфортного неспешного употребления, пейте и пропитывайтесь теплом, заботой и не забудьте её подарить близким и всему пространству, Ахо!

Ежедневный:

Для приготовления нам достаточно будет кружки и венчик для взбивания. Добавим 15-20 гр размельчённого какао в кружку и залейте горячей водой 95гр.. Сразу же начинайте размешивать его венчиком, пока кусочки полностью не растворяться в воде (около 3-5 минут). Приятного вам какаопития!